Die zarten Herzblätter geben einen rassigen Salat, die restlichen Blätter wie folgt zubereiten: 15 Min. im Salzwasser sieden, in Streifen schneiden und danach in Olivenöl mit etwas Knoblauch dämpfen, würzen und Käse beifügen.
April - Mitte Juli in Reihen von 3 cm säen und ca. 2 cm mit Erde decken.
