Ensoleillé, chaud et à l'abri du vent. Sol riche en humus et bien fertilisé.
À consommer cuit uniquement.
Semis en extérieur, espacés de 8 à 10 cm et en rangées espacées de 40 cm. Recouvrir les semences d'une couche de terre d'env. 2 cm et arroser. Dès que les plants on atteint une hauteur de 10 à 15 cm, le buttage est possible.